organische Schadstoffe im Lebensmittel

Die Art und Herkunft bzw. Quelle der organischen Schadstoffe ist äußerst vielfältig und kann für einzelne Lebensmittelgruppen sehr unterschiedlich sein. Neben den Pestiziden gehören folgende Schadstoffe zu den häufig nachgefragten Untersuchungsparametern: Polychlorierte Biphenyle ("PCB") und andere halogenierte Kohlenwasserstoffe, polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe ("PAK"), heterozyklische aromatische Kohlenwasserstoffe, organische Lösungsmittel und Weichmacher. Unsere ExpertInnen auf dem Gebiet der Lebensmittelchemie stehen bei der Auswahl der Untersuchungsparameter gerne beratend zur Verfügung.

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