Mineralstoff- und Spurenelement-Analyse

Mineralstoffe sind lebensnotwendige, anorganische Nährstoffe, die nicht durch den Organismus selbst gebildet werden können sondern über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Unter- und Überversorgung mit Mineralstoffen kann zu schweren Schädigungen des Organismus durch Mangelerscheinungen bzw. Vergiftungen führen.
Bei den Mineralstoffen ist zwischen Mengenelementen und Spurenelementen zu unterscheiden. Wir untersuchen mit modernster Laborausstattung Lebensmittel auf Mengenelemente, essentielle und nichtessentielle Spurenelemente.

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